شایانیوز- اگر طرفدار انواع کوکوها باشید می دونید که این غذای خوشمزه چقدر راحت و سریع آماده میشه و یه وعده کامل برای ناهار یا شام می تونه باشه. کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکوی مرغ، کوکوی تره فرنگی، کوکوی گوشت، کوکوی عدس و… یه لیست بی نهایت از کوکوهای خوشمزه که با مواد اولیه خیلی متنوع میشه اون ها رو آماده کرد. کوکو لوبیا چیتی هم یه غذای خیلی خوشمزه ست که ما در این مطلب طرز تهیه اون رو بهتون آموزش میدیم. اگر تا الان امتحانش نکردید حتما یه بار درستش کنید و از خوردنش لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه کوکو لوبیا چیتی
لوبیا چیتی یک لیوان
سیب زمینی متوسط ۳ عدد
پیاز متوسط یک عدد
سیر ۲ حبه
تخم مرغ ۲ عدد
نمک، فلفل، زردچوبه، پودر تخم گشنیز، ادویه کاری به میزان لازم
پودر سوخاری ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه کوکو لوبیا چیتی
مرحله اول
برای درست کردن کوکو لوبیا چیتی ابتدا از شب قبل لوبیا چیتی رو چند بار بشویید و بعد با مقداری آب خیس کنید. بهتره در این مدت چند بار آبش رو عوض کنید تا نفخش کاملا کشیده بشه.
مرحله دوم
آب لوبیای خیس خورده رو خالی کنید و سپس با مقداری آب و کمی نمک بپزید. سیب زمینی ها رو پوست بگیرید، رنده ریز کنید و بعد آبش رو بگیرید. پیاز رو هم رنده ریز کنید و آبش رو بگیرید. سیر رو هم رنده کنید.
مرحله سوم
لوبیا چیتی پخته رو با گوشت کوب دستی کاملا له کنید و بعد سیب زمینی، پیاز و سیر رنده شده رو بهش اضافه کنید. حالا نمک، فلفل، زردچوبه، پودر تخم گشنیز و ادویه کاری رو اضافه کنید و در نهایت تخم مرغ ها و پودر سوخاری رو بریزید و همه مواد رو با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه.
مرحله چهارم
داخل یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت بذارید تا داغ بشه. دستتون رو چرب کنید و از مواد کوکو کمی بردارید، داخل دست شکل بدید و بعد به آرومی داخل تابه قرار بدید. همه کوکوها رو به همین ترتیب آماده کنید. وقتی یک طرف کوکوها سرخ شد، برگردونید تا طرف دیگشون هم سرخ بشه.
مرحله پنجم
بعد از اینکه کوکوها سرخ شدن از تابه خارج کرده و روی حوله کاغذی بذارید تا روغن اضافیشون کشیده بشه. کوکوها رو داخل ظرف مورد نظرتون بچینید و در کنار نون تازه، گوجه فرنگی، خیارشور و… سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با کلی دستورهای غذا، کیک، شیرینی و دسر دنبال کنید.
