مرگ در اثر مصرف غذای فریزری!
جامعه ورزشی آفتاب نو: ۰۸:۵۸ – ۲۲ آبان ۱۴۰۳ ۴ سال پیش در خبر‌ها آمد که ۹ نفر از اعضای ۱۲ نفره خانواده‌ای چینی، غذایی تهیه شده از محصولات تخمیری ذرت را که حدود ۱ سال در فریزر مانده بود خوردند و خیلی زود دچار تهوع، شکم‌درد همراه با استفراغ شدند و در کمتر از
۰۸:۵۸ – ۲۲ آبان ۱۴۰۳
۴ سال پیش در خبر‌ها آمد که ۹ نفر از اعضای ۱۲ نفره خانواده‌ای چینی، غذایی تهیه شده از محصولات تخمیری ذرت را که حدود ۱ سال در فریزر مانده بود خوردند و خیلی زود دچار تهوع، شکم‌درد همراه با استفراغ شدند و در کمتر از چند روز جان باختند.
در بررسی‌ها مشخص شد غذای مصرفی و همچنین دستگاه گوارش آنها حاوی مقادیر بالایی از اسید بونگ‌کرکیک (Bongkrekic) بوده است. این اسید معمولا در محصولات تخمیری ذرت یا نارگیل یافت شده و در دما‌های بین ۲۲ تا ۳۳ درجه سلسیوس تولید می‌شود؛ بنابراین غذا‌هایی که با استفاده از این محصولات تهیه می‌شوند را باید وقتی تازه هستند، مصرف کرد یا یخ‌زدایی آنها را با دقت انجام داد. این اسید، اندام‌های داخلی بدن، کبد، کلیه و مغز را هدف قرار می‌دهد.
بنابه گفته کارشناسان تغذیه و سلامت، بهتر است محصولاتی که حاوی ذرت یا نارگیل‌های تخمیرشده هستند، هرگز فریزری نشوند، اما درصورت فریزری شدن، یخ آنها در یخچال باز شود و از قرار دادن این مواد غذایی در فضای باز پرهیز شود. البته متخصصان تغذیه معتقدند هیچ نوع غذای یخ‌زده را نباید در فضای باز خانه، یخ‌زدایی کرد و بهترین روش قرار دادن آنها در یخچال است.
منبع: خبرآنلاین
+
آخرین اخبار ورزشی را در جامعه ورزشی آفتاب نو بخوانید.
برچسب ها :
ناموجود- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : ۰